Piatti speciali per Halloween
Ecco a voi qualche idea per preparare un pranzo o una cena di Halloween per i vostri bambini!
Pasta allo zombie, costole di scheletro e melma di palude!!
Pasta con filetto di Zombie
Ingredienti: 300g di zucca pulita, 1 cipolla, olio,prezzemolo e grana
Tritate la cipolla e soffriggete in olio, unite la zucca tagliata a striscioline.
Lasciate insaporire per qualche minuto. Aggiungete brodo o acqua e il prezzemolo tritato, salate a piacere e fate cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti.
Cuocete la pasta al dente e versatela nel sugo. Aggiungete il formaggio girate ancora qualche istante e servite.
Costole di scheletro al forno
Ingredienti: 800g di zucca, qualche rametto di rosmarino,olio e sale
Avvolgete la zucca in foglio d’alluminio e ponetela sulla placca del forno moderatamente caldo (180°) per farla tostare qualche minuto. Sfornatela e utilizzando un coltellino affilato privatela della buccia e dei semi interni, quindi tagliatela a fette non troppo sottili.
In una padella scaldate l’olio e metteteci i rametti di rosmarino, unite le fette di zucca aggiustate di sale a piacere e friggetele da entrambi i lati, rigirandole con cura.
Quando la zucca sarà giustamente appassita ponetela in un piatto da portata e servite ben caldo.
Melma di palude
Ingredienti: 500g di patate, 500g di zucca, 4 fette di pancarré, olio, prezzemolo tritato, mezza cipolla,1l di brodo e sale.
Sbucciate la zucca e affettatene finemente la polpa. Sbucciate, lavate, asciugate e affettate le patate. Tritate finemente la cipolla. Versate l’olio in una casseruola, unitevi le verdure, coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Bagnate le verdure con il brodo, aggiustate di sale, portate ad ebollizione e cuocete ancora per 40 minuti. Passate con il frullatore ad immersione e fate riprendere il bollore. Nel frattempo private le fette di pane della crosticina esterna e tagliatelo a dadini e fateli tostare in forno. Togliete la crema dal fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato, cospargetela con i dadini di pane e servite.
BUON APPETITO!
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